ONGEBAKTE VRUGTEKOEK

ONGEBAKTE VRUGTEKOEK

(HIERDIE EEN KAN JY SOMMER 'N DAG VOOR KERSDAG BAK)

Voer broodpan, 21×11 cm uit met kleefpapaier en spuit met kossproei. ...

Breek 2 pakkies Tennis/Marie koekies in stukkies.

Roer 1 k cherries, deurgesny, by en 60 gr vrugtekoekmengsel en ook 50 gr gekapte neute.

In kastrol:

1 blikkie kondensmelk,

110 gr botter,

250 gr sjokolade en

2 t vanillageursel.. ….

Smelt saam en roer koekiemengsel by.

Meng goed deur en skep in broodpan.

Druk netjies plat en verkoel 2-3 ure.

Haal uit pan, met kleefpapier, haal papier af en sny in skywe.