Friday, April 12, 2013

Vlakoekies

( 100 Koekies )
 
 
Bestandele:
 

250 g sagte botter of margarien ( 250 ml ) ( 1 k )
200 g suiker ( 250 ml ) ( 1 k )
5 ml vanieljegeursel ( 1 t )
2 eiers
300 g koekmeelblom ( 625 ml ) ( 2 1/ 2 k )
60 g mielieblom ( 125 ml ) ( 1/ 2 k )
100 g vlapoeier ( 200 ml ) ( 3/ 4 k + 2 t )
10 ml bakpoeier ( 2 t )
5 ml sout ( 1 t )
Melk of water, indien nodig
 
 
Instruksies:
 
Klits die botter, suiker, vanieljegeursel en eiers lig en romerig. Sif die droë bestanddele saam en voeg by. Meng tot `n gladde deeg; voeg `n bietjie melk of water by, indien nodig. Vorm met `n koekiespuit en bak ligbruin in `n matige warm oond ( 190 C / 375 F ).

No comments: